為什么羊肚菌那么貴？
關于市場所賣的羊肚菌，我們都知道它的價格非常的貴，而且明顯的高于其他的菌類，目前羊肚菌的市場價為每斤鮮品為80—120元，干品為每斤800至2000元。我們都知道羊肝菌為一種珍貴的食用菌，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。但是，為什么羊肚菌那么的貴呢？它貴在哪里么？一起看了解下這個大多數(shù)人都想了解的問題。
一、羊肚菌為什么那么的貴？
1、市場需求大
羊肚菌的價格之所以那么的高，是因為市場供求的一個原因；因為羊肚菌為一種著名的食用菌類，在浪漫的法國料理中是一種不可缺少的美食，由于出口的原因，因此帶動了羊肚菌價格標高的主要因素；地位象征如同鮑魚一樣，成為了國人眼里浪漫的招牌菜肴。目前歐洲市場對于羊肚菌的需要量非常之大，幾乎每年都在2萬余噸，因此價格自然而然的高。
2、產量小
我們在市場上多看見的一般都是羊肚菌的干品，這是因為羊肚菌對于生環(huán)境非常的苛刻，只生長在殼斗科樹下的腐殖質中，對溫度和濕度都有嚴格的要求；生長周期也非常的段，保鮮十分的困難。而且新鮮成長的羊肚菌，生長周期一般只有一個月左右的時間，而且一旦成長則必須采摘，否則在沒有被人發(fā)現(xiàn)的情況下，那么在山上自生自滅。

3、味道鮮美
羊肚菌，其味道非常之鮮美，為一種優(yōu)良的食用菌，自古以來就是名揚天下的山珍工頻，位居世界四大野山名菌之受，是價格非常之昂貴的野山菌之一；羊肚菌，最征服大家的就是它那種柔嫩的口感，非常的清新，仿佛讓人置身在大自然一般，吃過一次便難以忘記。
二、羊肚菌為什么那么貴？
羊肚菌，是一種非常珍稀的食用菌品種，因為其菌蓋表面凹凸不平，形狀如羊肚而得名；羊肚菌不單單是一種食用菌，同時也一種珍貴的藥用菌，具有壯陽、補腦、提神的作用，而且味道鮮美的它，還是一種可以治療消化不良、痰多氣短的良藥，保健治病的效果非常之好。
三、羊肚菌可以治療什么病？
1、羊肚菌內含豐富的多糖，可以有效的抑制腫瘤的發(fā)生；而且還有抗菌、抗病毒的成分，可以增強身體免疫力、抵抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等多種作用。
2、羊肚菌內含豐富的硒元素，這些元素是人體紅細胞谷咣肽氧化酶的組成成分，可以運輸大量的氧分子來抑制惡性腫瘤的形成，使癌細胞失去活性。
3、此外，羊肚菌內含豐富的維生素E，這是一種較強的抗氧化成分，有很好的抗氧化作用，能夠有效的清除身體內的自由基，并且通過結合硒，來減少或是降低致癌的危險。